小身材不简单,麦冬的这些功效你一定想不到

咳……咳…..咳,最近几天小堂总觉得喉咙不舒服,痒痒干干的很难受,于是立马咨询了身边的中医师,在医师的指导下用了一味叫麦冬的草本饮片,效果不错,感觉嗓子清爽多了!

说起麦冬,大家一定都听说过,但是详细了解的人却不多。“人”如其名,麦冬白白的小身体,看起来很萌,却蕴含着意想不到的大大功效呢!今天小堂就和大家聊聊麦冬的前世今生。

1

传说中的“不死药”

《十洲记》中有这样一个故事,一个病人气息非常微弱,每一次呼吸都要花好大的气力,鬼谷子就用一味药,在此人气若游丝之时,用其草根茎服入,用草叶盖满其身,过一段时间,此人气息从弱变强,再服用几株,气息顺畅,已看不出有疾病的样子。所以,自此鬼谷子用“一株草就可救活一个人”的说法就流传下来了。

那么,鬼谷子用的到底是什么仙丹妙药呢?其实他用的就是麦冬。鬼谷子说麦冬在人气息不和(老百姓说这口气上不来)时,可以加强人的肺气,他平时就告诉百姓,多吃麦冬,可以延长人的气息。民间慢慢流传,麦冬被说得越来越神,能延长气息变成可以长生不老,麦冬便有了“不死药”的别名。

2

真实的麦冬

麦冬为百合科草本植物,别名麦门冬、沿阶草、寸冬等。麦冬不仅有着清雅的名字,更有着雅致的外观。

它的叶子是一丛一丛的;花一般为淡紫色,少有白色,小小朵;果实是球状的,早期是绿色,成熟时会变为深绿色或蓝黑色;根部的中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根。

入药部分的麦冬,指的便是其块根。呈纺锤形,两端略尖,长1.5?3cm,直径0.3?0.6cm。表面黄白色或淡黄色,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。多于夏季采挖,洗净,反复暴晒、堆置,至七八成干,除去须根,干燥后所得。

麦冬喜温暖湿润气候,适宜在土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土生长,主产于四川、浙江、安徽、云南、广西等地,根据产地的不同可分为绵麦冬、川麦冬和杭麦冬等。其中绵阳三台县被称为中国麦冬之乡,为道地产地。

3

身小作用大

别看麦冬一粒一粒小小个,但它在中医药界的实力还是不容小觑的。它的作用,在诸多医药古籍中都有所记载。

《神农本草经》里说:“麦冬气味甘平,无毒。主心腹结气,伤中,伤饱,胃络脉绝,羸瘦短气。久服轻身不老,不饥。”这里所说麦冬能通经疏络,解腹气,调饮食。

《本草新编》里讲:“清肺之药甚多,皆有损无益,终不若麦冬清中有补”。这里则指明了麦冬清肺解热之功效。

《本草分经》称麦冬“甘、微苦,微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

年版《中国药典》中记载:麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经。可养阴生津,润肺清心,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。

4

萌萌的麦冬怎么吃?

麦冬因养阴生津、润肺清心,很受喜爱。或泡水、或煎茶、或煲汤,它总能找到合适的用法。这些是大家比较常用的小方子。

麦冬西洋参茶

材料:麦冬10g、西洋参3g。

做法:取干净锅一口,加入ml清水,放冰糖煮开。将西洋参片和麦冬放入茶壶,注入煮好的甜沸水,加盖焖10分钟左右即可饮用。

麦冬石斛茶

材料:麦冬10g,石斛6g,绿茶3g。

做法:将麦冬、石斛研成粉末,加入绿茶倒入大杯中,再用滚水冲泡,加盖焖10分钟即可。

麦冬茯苓炖瘦肉

材料:瘦肉g、麦冬3g、茯苓3g、山药片3g、陈皮1片、银耳1g、姜片1片、蜜枣1颗。

做法:将瘦肉切适量大小块后与姜片焯水后备用;银耳泡发后撕成小块备用。将其他材料与银耳、瘦肉一同放入炖盅,注入约8分满的开水,加盖入炖盅,炖约2.5-3个小时即可。食用前可加盐,不加亦可!

莲子茯苓麦冬糕

材料:莲子g、获菩g,麦冬g。

做法:将莲子去皮、芯,茯菩切片,两者同麦冬一起研成细粉,加入白糖、糖桂花拌匀,做成糕,上笼蒸20分钟,出笼即成!

麦冬雪梨汤

材料:麦冬10g,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将麦冬、雪梨、冰糖适量放入锅中,加水,小火炖两小时左右,即可食用。

麦冬搭配禁忌:麦冬+黑木耳=引发胸闷,麦冬+鲤鱼=降低食用功效。

温馨提示:麦冬并非适用所有人群,脾胃虚寒泄泻、风寒咳嗽、胃有痰饮湿浊者不宜食用麦冬。请依自身情况在医师、药师指导下食用。

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