年10月29日是第13个“世界卒中日”，今年的主题为“战胜卒中，再立人生”。
“脑卒中”（cerebralstroke）又称“中风”，是一种急性脑血管疾病，是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤的一组疾病，包括缺血性和出血性卒中。脑卒中被称为“人类健康的头号杀手”，是一个具有高患病率、高发病率、高死亡率和高致残率的“四高”疾病。
卒中有很高的死亡风险，并且具有更高的残疾风险。存活者可能会丧失视觉、语言能力甚至发生瘫痪，失去生活自理能力，对工作、生活会带来严重的负面影响，造成巨大的经济负担。
中国脑卒中防治现状怎么样？《柳叶刀》（Lancet）杂志发布的《全球疾病负担研究》(GlobalBurdenofDisease，GBD)中国数据显示，年脑卒中是中国第一位死亡原因。年，在世界范围内，脑卒中已成为全球第二大致死疾病，在中国仍为第一位的死因。
中风是全球第六大最常见的残疾原因。第2次全国残疾人抽样调查结果表明，脑血管病引起的肢体残疾列全部肢体残疾首位。
什么时候容易发生脑卒中？脑卒中不论何时都会发生，像因血管阻塞而引起的脑梗塞，一般是发生在安静时及睡眠中，或血压忽然下降的时候。多数因心脏栓子脱落引起的脑栓塞一般发生在白天活动时，或早上清醒后立刻突然起身活动时。而脑出血及蛛网膜下腔出血则是容易发生在白天活动时，特别是因兴奋或紧张而使血压上升的时候。
脑卒中的危险信号有哪些？
突然面瘫、上下肢麻木无力，尤其是在一侧。
突然意识不清，语言障碍、说话或理解费力。
突然平衡障碍、行走困难、躯体不协调。
突然单眼或双眼视物不清或复视。
突然不明原因的头痛、头晕。
发生脑卒中时怎么办？如果您或您身边的人出现上述症状之一，则是出现了脑卒中突发，必须争分夺秒进行救治。
①让病人平躺，然后解开衣物的钮扣，尽可能不要转动病人的头部。由于枕头会使呼吸道狭窄，所以必须拿开，若病人有恶心、呕吐的现象，则应帮助使其侧卧，将麻痹无力的一侧肢体朝上，以防止因呕吐物误吸而窒息。
②当痉挛（抽搐）发作时，为了不使病人受伤，必须将衣物宽松，并且去除周围的危险物。应该避免大声呼叫或摇动病人身体，因为这些行为刺激可能会引起病人的痉挛。尽量让病人避开声音和光线的刺激、保持安静。
③不要慌张，立刻拨打急救电话“”呼叫救护车并将发病的症状，发生在何时、何处、做了什么处置，简短地向医生或救护中心报告。
脑卒中的症状即使起初很轻徵，有时也会渐渐恶化，由于发生后不久的治疗情形会大大地左右愈后的病情，所以必须尽早、医院就诊。
正视卒中可防可治
如果有良好的预防保健意识，并采取合适的预防措施，80%的脑卒中都是可以预防的。其中和营养相关的预防措施有：
1.控制高血压
脑卒中是高血压的重要合并症之一，在中国，50%的急性出血性脑卒中都归因于高血压。因此，预防高血压是预防脑卒中发生的关键措施之一。
高血压预防最重要的就是限制膳食中钠盐的摄入，建议正常人每天钠盐的摄入在5克以内，高血压病人的钠盐摄入应在1.5—3克，其中包括食盐和食品本身包含的钠盐。此外还应增加钾、钙、镁的摄入，多吃新鲜叶类蔬菜、豆类、香菇、牛奶等。
2.减少膳食脂肪
膳食中的脂肪也是脑卒中的危险因素之一，因此应控制膳食脂肪的摄入，摄入的脂肪提供的能量不应超过总能量的30%。且应以植物油为主，如豆油、亚麻籽油、黄油、橄榄油、棕榈油等。
3.保持适宜的体重
肥胖是众多慢性病的危险因素之一，平时应减少能量的摄入，吃动平衡，养成良好的饮食和锻炼的习惯，使体质指数（BMI）尽量保持在20~24之间。
4.增加水果和蔬菜的摄入
人群研究表明，水果和蔬菜中富含的钾、膳食纤维、维生素和植物化学物有明显的预防脑卒中的效果。每日膳食中新鲜蔬菜应达到—克，水果—克。
5.控制吸烟和饮酒
不吸烟或戒酒可以明显减少患脑卒中的危险度。男性每日饮酒量不应超过25克，女性不应超过15克，孕妇不饮酒。
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